Foodcloud, la startup que quiere acabar con el desperdicio de alimentos

enero 26, 2016

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Poner fin al desperdicio de comida, ayudando a distribuirla de una forma justa y eficiente, de modo que llegue a las personas que realmente la necesitan. Este el noble objetivo de Foodcloud, una startup irlandesa que se ha propuesto terminar con los más 100 millones de toneladas de comida perfectamente aprovechable, que cada año se desperdician en Europa.

Para conseguirlo ha desarrollado una App que pone en contacto a supermercados, restaurantes, panaderías, cafés, etc. con ONG locales encargadas de redistribuir los alimentos. De esta forma, cuando un establecimiento detecta un excedente de comida que va a acabar en la basura, puede anunciarlo en Foodcloud, que se encarga de hacer llegar el anuncio a las ONG’s que podrían estar interesadas en hacerse cargo de la comida. 

Para que el proceso sea eficaz, Foodcloud indica en cada caso qué tipo de comida es susceptible de ser donada y se asegura a ambas partes la trazabilidad de todo el proceso, de modo que gracias a una metodología transparente, los establecimientos puedan comprobar que sus donaciones realmente llegan a los colectivos que lo necesitan.

Aunque es cierto que muchas de las grandes cadenas de distribución han firmado acuerdos privados con diversas ONG’s para aprovechar el exceso de stock o aquellos alimentos que están a punto de caducar y se quitan del lineal, la situación en los pequeños establecimientos y el sector del retail es muy diferente, por lo que es precisamente aquí, en el terreno pyme, donde una startup como Foodcloud alcanza todo su sentido.  La empresa desarrolla su actividad desde 2013 y ha ha llegado a acuerdos con 170 pequeños supermercados y otros establecimientos locales, además de un gran acuerdo con la cadena británica Tesco.

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