La “programación neurológica” para la obesidad y el equilibrio entre omega-6 y omega-3
Desde la década de 1960, la dieta occidental ha experimentado cambios notables en las proporciones de grasas omega-6 poliinsaturadas y grasas omega-3 poliinsaturadas que históricamente los humanos nunca habían experimentado antes.
La proporción entre estos dos ti …
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