Hace algo más de un año el joven getxotarraDenis Ugalde puso en marcha Oreka, un sistema de recuperación de alimentos que conecta a empresas que tienen excedentes de alimentos con entidades que los necesitan. Ahora, él y su socio, Víctor Alonso, han digitalizado este proceso gracias a un software que permite gestionar todas las operaciones, monitorizar los alimentos y administrar datos de impacto.
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