El misterio científico de la trufa negra: El oro negro de la gastronomía gourmet

En el vasto universo de la gastronomía, existen ingredientes que despiertan pasiones y curiosidad tanto en cocinas profesionales como en laboratorios científicos. Uno de estos ingredientes es la trufa negra, conocida en el mundo culinario como el «oro negro». Pero, …
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