Ausolan participa en el desarrollo de una guía para la implementación de planes de reducción del desperdicio alimentario.

La reducción del desperdicio alimentario es un objetivo fundamental para avanzar en la economía circular, y en la Comunitat Valenciana se está impulsando a través del Plan BonProfit.

En 2011, la FAO estimó que cada año se desperdiciaban en el mundo en torno a 1300 millones de toneladas de comida, lo que supone aproximadamente un tercio de toda la producción de alimentos a nivel mundial, y genera graves impactos a nivel ambiental, económico y social.