Clementinas y caquis son ricos en nutrientes y compuestos bioactivos

Aunque la sociedad española ha mejorado en el consumo de frutas y verduras, hay grupos como la población infantil en los que la ingesta de fruta sigue siendo insuficiente. Un equipo de investigadores de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) (España) ha estudiado a fondo dos …
Ingeniería
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