Concluye el proyecto N0Waste, liderado por ONDOAN, con el desarrollo de nuevas tecnologías para reducir y valorizar residuos alimentarios.

El proyecto N0Waste, desarrollado por un consorcio de empresas vascas liderado por ONDOAN, se centró en la investigación de nuevas tecnologías para la reducción y valorización del residuo de productos de alimentación frescos y perecederos, abordando objetivos que dan respuesta a sendas problemáticas clave en la cadena de valor alimentaria: por un lado, la minimización del desperdicio; por otro lado, la valorización de los subproductos generados en los procesos de producción, transformación y distribución de los alimentos a través de la obtención de metano sintético, contribu