Ausolan, consciente de la importancia de reducir el desperdicio alimentario, desarrolla desde hace tres años una acción – enmarcada en su Proyecto Educativo de comedor -para sensibilizar a los escolares y con el objetivo de alcanzar objetivo 0 desperdicio.
En colaboración con las ONGDs PROYDE-PROCLADE-SED, y la Mancomunidad de la Comarca de Pamplona, se ha creado un grupo motor en el comedor formado por alumnos/as de educación primaria, que durante una semana han recogido, pesado y registrado la cantidad de comida que no se ha consumido.
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