Demuestran la actividad antitumoral del gazpacho frente al cáncer de colon en cultivo celular

Se ha identificado una interrupción en el crecimiento de células de cáncer de colon después de exponerlas al gazpacho. Tras someter esta receta propia de la dieta mediterránea a una digestión artificial, y exponer tumores cultivados al digestato resultante, …
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