Descubren que la soja contrarresta un metal que perjudica a varios órganos

Ya para 1993, cuando la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC) clasificó al cadmio como carcinogénico, varios estudios en torno a este metal pesado daban cuenta de su peligrosidad tanto para animales como para humanos. Sin embargo, a pesar de sus ef …
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