Estudian la viabilidad de emplear un compuesto como sustituto de los sulfitos en la elaboración del vino
El centro Rancho de la Merced, ubicado en Jerez de la Frontera (España) y perteneciente al Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA), trabaja en un proyecto de investigación que trata de obtener un compuesto sustitutivo del anhídrido sulfuro …
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