Grafeno para detección rápida y barata de alérgenos y toxinas en alimentos
El grafeno es una capa de carbono con un átomo de espesor. En esta capa, los átomos de carbono están distribuidos formando una retícula hexagonal, que recuerda a la de un panal de abejas. Este singular material cuenta con interesantes propiedades físicas, algunas d …
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