Identificar avellanas rancias sin sacarlas del embalaje

Se acabaron las avellanas rancias: unos científicos han desarrollado un método para identificar las partidas de estos frutos secos dañados debido a la oxidación.

 

El equipo de científicos lo encabeza Jokin Ezenarro, de la Universidad Rovira i Virgili (URV) …
Ingeniería
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