Impacto de la congelación en las verduras
La congelación es una técnica milenaria que ha evolucionado desde simples métodos de conservación hasta sofisticadas tecnologías industriales. Este proceso no solo prolonga la vida útil de los alimentos, sino que también influye en la calidad nutricio …
Ingeniería
Enlace: Impacto de la congelación en las verduras
