La carne roja no es ese diablo que nos pintan
Artículo del blog Cierta Ciencia, de la genetista Josefina Cano, que recomendamos por su interés.
El estudio de los beneficios o maleficios del consumo de ciertos alimentos en la salud de los humanos es un campo minado. Por un lado, las recomendaciones de consumir este o aquel alimen …
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