La ULE participa en una investigación destinada a obtener carne y productos cárnicos más seguros

Miguel Prieto Maradona, director del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICTAL) y catedrático del Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de León (ULE) (España), es uno de los autores de un trabajo publicado recientemente en la revista internacional…
Ingeniería
Enlace: La ULE participa en una investigación destinada a obtener carne y productos cárnicos más seguros