Los metabolitos del resveratrol y la quercetina contribuyen al efecto anti-obesidad de ambas moléculas

El resveratrol y la quercetina son dos ingredientes funcionales a los que se les ha atribuido efecto reductor de grasa en diversos experimentos realizados in vivo e in vitro. Sin embargo, su rápido metabolismo hace que solo una pequeña cantidad de estos compuestos lleguen a órga …
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