Luis Federico Leloir, el químico argentino que desentrañó el “camino del azúcar” y conquistó el Nobel
En la historia de la bioquímica mundial, pocos investigadores combinan modestia, rigor científico y un impacto tan sustancial como Luis Federico Leloir (1906-1987). Su descubrimiento de los nucleótidos de azúcar y la elucidación de cómo se convierte el az&ua …
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