MAGORAINN, glutenari alergia dioten eta/edo zeliakoak diren pertsonentzako hostorea oinarri duten gozogintzako produktu sorta berri bat.

Zeliakoak diren edota glutenari alergia dioten kontsumitzaileen beharrizanei erantzuteko asmoz, elikagaien industria aldaketa hauetara egokitzen eta glutenik gabeko produktuak sortzen joan da. Hain zuzen ere, behar horiei erantzuteko sortu da MAGORAINN proiektua. Baina lehendabizi azaldu ditzagun pare bat kontzeptu. Zer da glutena? Zer esan nahi du zeliakoa izateak?

Gaixotasun zeliakoa (EK), heste meharra kaltetzen duen eta elikagaiek dituzten bitaminen, mineralen eta gainerako mantenugaien xurgapena aldatzen duen digestio-gaixotasun bat da.