Metamateriales para mejorar las propiedades de los sucedáneos de carne

Producir sucedáneos de carne comestible, evitando así utilizar animales, es un objetivo ambicioso para avanzar en un mejor aprovechamiento de los recursos naturales del planeta ante el aumento de la población humana.

Matar animales para comer su carne ha sido hist&oacut …
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