Nuevos productos con pescado azul: salchicha, humus, paté y caldo

Las capturas de pescado azul durante el 2018 en la zona de la Costa Brava (Catalunya, España) representaron el 72% del total, pero únicamente un 25% del volumen de los ingresos recaudados de la primera venta en lonja debido, principalmente, al volumen de captura de boquerón y sa …
Ingeniería
Enlace: Nuevos productos con pescado azul: salchicha, humus, paté y caldo