Se demuestra la relación entre determinados metabolitos en sangre y el consumo de proteina animal o vegetal

Las dietas con alto contenido en proteína han sido recomendadas tanto para el control de peso en la población general, como para el control de la glucosa en sangre en pacientes diabéticos. Sin embargo, los beneficios y riesgos de este tipo de dietas no se han explorado en profun …
Ingeniería
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