Transformando los procesos operativos en restaurantes con herramientas sofisticadas de gestión empresarial

La imagen de un restaurante en el que los meseros toman los pedidos con libretas y entregan las notas en cocina es un clásico que puede brindarnos recuerdos nostálgicos y felices, pero con el paso de los años se convierte en un escenario cada vez más difí …
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