Un biosensor para evitar la alergia al huevo seiscientas veces mejor

agosto 07, 2018

Las reacciones alérgicas al huevo en personas sensibles, sobre todo en niños, se producen en muchas ocasiones de forma accidental, debido a la contaminación cruzada de los alimentos y a las dificultades para interpretar el etiquetado. La detección de trazas de este alimento se puede realizar, a …


Ingeniería
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