Un nuevo proyecto de investigación de LEARTIKER persigue la seguridad alimentaria 4.0

La Cumbre Mundial de la Alimentación de 1996 definió la seguridad alimentaria como una situación en la que todas las personas tienen, en todo momento, acceso físico, social y económico a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos que satisfacen sus necesidades energéticas diarias y preferencias alimentarias para llevar una vida activa y sana.