Un proyecto europeo liderado por el IRTA pretende valorizar la leche de dromedaria y sus derivados
El objetivo principal del proyecto CAMELMILK es la producción de leche de dromedaria, así como de derivados lácteos innovadores y de alta calidad nutricional. Para ello, el proyecto abordará todas las fases de la producción, desde la necesaria mejora en los sistema …
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