Archivo para agosto 11th, 2025

¿Son peores los edulcorantes que el azúcar?

En un mundo cada vez más consciente de la salud y obsesionado con las calorías, los edulcorantes artificiales y naturales se han convertido en una alternativa habitual al azúcar. Desde las gaseosas «zero» hasta los yogures «light», estos compuestos prometen

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La humanidad como fuerza evolutiva: cómo regulamos hoy la evolución de muchas especies

Durante millones de años, la evolución biológica fue un proceso moldeado exclusivamente por la selección natural. Sin embargo, en el siglo XXI, la humanidad se ha convertido en un agente evolutivo de primer orden. A través de la ingeniería genética,

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